Para que serve Goji Berry

Nome: Goji berry
Nome científico: Lycium barbarum L.

Usos gerais

Esta espécie possui uso tradicional amplo, no entanto, sem nenhuma comprovação técnica ou científica. É usada para combater resfriados, para emagrecimento, como fonte de vitamina C e agente rejuvenescedor (antioxidante). O conteúdo provado dos frutos corroboram com os efeitos antioxidantes e capacidade nutricional.

Características Botânicas

Esta espécie é um arbusto com altura de 2 a 3 metros. O tronco não é lenhoso e tem ramos espinhosos, folhas alongadas e espessas. As flores tem cores em nuance entre o rosa e violeta, com cálice alargado e uma corola com cinco lóbulos. A fruta (chamada de "Goji berry" ou "baga de Goji") é uma baga elipsoide carnuda de cor vermelha ou laranja. A própria planta é conhecidas como Goji berry, e possui muitas variedades encontradas na China.

Goji berry (Lycium barbarum) frescas (em cima) e desidratadas (abaixo)

Características Químicas

Os frutos de Goji berry é riquíssimo do ponto de vista nutricional. Possui 18 aminoácidos (8 essenciais) que representam cerca de 14% de sua massa. Possui elementos minerais como cálcio, fósforo e potássio, e mais 21 elementos essenciais para o metabolismo dos animais como magnésio, zinco, ferro, níquel, cromo, manganês, cobalto, selênio. Possui grande quantidade de carotenos, que são poderosos antioxidantes, além de ômega 3 e ômega 6. Possui sesquiterpenos diversos em menores quantidades.

Toxicologia e Efeitos Adversos

Goji berry possui contraindicação! Não há toxicidade associada ao consumo dessa espécie de planta, porém seus componentes podem interagir com medicamentos anticoagulantes como a varfarina. Há relato de hemorragias em mulher adulta, usuária de 3-4 xícaras de chá de bagas de goji. Portanto, o uso de Goji berry é contraindicado para pessoas com problemas sanguíneos ou está tomando medicação anticoagulante. É importante lembrar que, o conservante com nome E-220, utilizado nas formulações de Goji berry pode provocar efeitos adversos, como diarreia, náuseas e dor de cabeça.

Usos do Goji berry

O uso de Goji Berry é cercado de muita especulação, alegando-se efeitos milagrosos desta planta, que agiria como remédio para diabetes, câncer, emagrecerdor, hipertensão, relaxante muscular, colesterol alto, perda de memória, inflamação das articulações. No entanto, seus componentes químicos indicam apenas alto poder nutricional (aminoácidos e elementos), melhora da pele e visão (carotenos) e acelerador metabólico com efeito emagrecedor (sesquiterpenos).
No oriente os frutos são consumidos ainda frescos, como parte da alimentação. Os frutos podem ser desidratados e ingeridos puros ou junto a alimentação (comum no resto do mundo). Normalmente se adiciona os frutos à salada de frutas, sucos, ou como substituinte em receitas que levam frutas secas, como uvas passas.
A quantidade recomendada é de uma colher de sopa por dia (cerca de 10 gramas). Há indicações para consumo máximo de até 45 gramas da fruta desidratada.

Ingredientes:
— 1 litro de água
— 1 xícara de goji berry desidratada

Modo de preparo:
— ferva a água por 2 minutos, apague o fogo e adicione Goji Berry;
— deixe em infusão por 10 minutos em recipiente com tampa;
— adoce a gosto.

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